Deze producten worden voor zeer uiteenlopende doeleinden toegepast.
Enkele voorbeelden, respectievelijk toepassingen hiervan zijn o.a. medicinale, cosmetische, technische, huishoudelijke toepassingen, consumptie en culturele toepassingen.
Deze producten zijn o.a. crème en zalf voor medicinale en cosmetische toepassingen, glansmiddel voor snoep en medicinale pillen, zeep, shampoo, smeer- en poetsmiddelen, kaarsen, gietwerk voor beelden of carrilionklokken, voedingssupplementen en toevoegingen e.d.
Bij de afzonderlijke hoofdstukken wordt hier verder op ingegaan.

Stuifmeel (ook wel pollen genoemd) valt niet onder producten die door bijen worden gemaakt. Stuifmeel wordt wel door bijen verzameld en wordt gebruikt bij apitherapie en als voedingssupplement. Om het stuifmeel te kunnen oogsten wordt gebruikt gemaakt van een stuifmeelval, een stuifmeelstans, of (in het buitenland) speciaal daartoe ontworpen latraampjes.

De belangrijkste bijenproducten zijn: